Z wykształcenia jest politologiem. Kariere dziennikarska rozpoczynał w Sztandarze Młodych, potem był m.in. redaktorem naczelnym Na przełaj, z-ca redaktora naczelnego Nowej Europy.
W latach 1993-97 współredagował (jako sekretarz redakcji i z-ca redaktora naczelnego) Businessman Magazine. Od 1998 r. był dyrektorem wydawca w Polskim Domu Wydawniczym, gdzie odpowiadał za strategie programowe 5 tytułów tego wydawnictwa.
Stworzył tam również wortal internetowy Sekrety Kobiet, który stal się liderem wśród podobnych przedsięwzięć na polskim rynku.
Pan Zbigniew Gajewski jest żonaty, ma dwoje dzieci. W chwilach wolnych żegluje (uczestniczył m.in. w rejsie Zawiszy Czarnego dookoła świata), jeździ na nartach, dużo czyta.
