Pod względem ilości wydawanych napojów kawa jest najpopularniejszym napojem na świecie. W Ameryce ilość kawy spożywanej każdego dnia jest większa niż łączna, całkowita ilość herbat, soków i innych napojów bezalkoholowych .
Cudowne właściwości kawy
Kawa nie tylko świetnie smakuje, może zmniejszać ryzyko poważnych chorób, takich jak cukrzyca, choroby serca, demencja i choroba Parkinsona. Okazało się, że osoby pijące kawę rzadziej chorują na raka niż osoby pijące inne napoje, w tym herbatę.
Oczywiście, kawa nie może naprawić bezpośrednio DNA, więc w żaden sposób nie jest lekarstwem na raka. Ale naukowcy wiedzą teraz, że kawa zmniejsza uszkodzenia komórkowe, w tym mutacje DNA, które w przeciwnym razie mogłyby prowadzić do zachorowania na raka.
Prowadzono badania w tym kierunku
Na podstawie meta-analizy 500 prac naukowych w UCLA stwierdzono, że kawa ma „właściwości ochronne” przed rakiem wątroby i rakiem macicy.
Podobnie badanie 43 000 Norwegów wykazało „pozytywny związek między piciem kawy, a zmniejszeniem ryzyka raka płuc”. Tymczasem Gifu University School of Medicine odkryła, że kawa ma „hamujący wpływ na karcynogenezę chemiczną”.
Wpływ kawy na każdego człowieka różni się w zależności od specyfiki ciała danej osoby. Z tego powodu na świecie istnieje grupa osób, których układ niestety nie radzi sobie z kofeiną i muszą unikać kawy. Warto więc robić badania i konsultować się z dietetykami, żeby odżywiać się w zgodzie ze swoim organizmem.
