TOP 10 Najcenniejszych marek restauracyjnych świata

Sukces zawdzięcza cyfryzacji procesu kupowania

Wiele restauracji McDonald’s oferuje obecnie klientom możliwość zamawiania przy ladzie, w kiosku lub za pomocą aplikacji oraz wybór między odbiorem zamówienia przy okienku lub dostarczeniem go do stolika. Nieustanne koncentrowanie się na doskonaleniu obsługi klienta sprawiło, że McDonald’s nabył również start up z branży sztucznej inteligencji.

Domino’s Pizza (marka fast food nr 5, wyceniona na 9,6 mld USD) i Chipotle (nr 9, wyceniona na 6,2 mld USD) również ucyfrowiły doświadczenia swoich klientów dzięki sztucznej inteligencji. Domino’s Pizza nagradza punktami lojalnościowymi tych klientów, którzy przesyłają zdjęcia pizzy ze smartfona.Planuje też umożliwić klientom zamawianie pizzy wprost z samochodów mających połączenie z Internetem.

Chipotle umożliwia klientom zamawianie z wyprzedzeniem (online lub przez telefon komórkowy), a zamówione dania czekają na nich w ustalonym punkcie typu drive-thru („Chipolane”).

Wiele marek skorzystało na wzroście rynku chińskiego.

Przykładowo Starbucks (marka nr 2 w segmencie fast foodów, wyceniona na 45,9 mld USD), KFC(nr 3, wycena: 17,2 mld USD), Pizza Hut(nr 6, wycena: 7,6 mld USD) i Taco Bell (nr 10, wycena: 6,2 mld USD) rozwijają swoje placówki i podnoszą przychody na rynku chińskim. Wzrostowi sprzyja personalizacja menu, łączenie produktów zachodnich i chińskich oraz rozszerzenie opcji dostawy (np. współpraca partnerska sieci Starbucks z firmą Alibaba).
Również zdrowa żywność i opakowania przyjaźniejsze dla planety są powodem, dzięki którym marki fast foodów rosną o 13% do poziomu 261,1 mld USD.

Graham Staplehurst zauważył: „Detaliści z sektora fast food odpowiedzieli na potrzeby klientów – poszukiwanie zdrowszej żywności i nowych sposobów zakupu, oferując np. wybór między dostawą do domu lub spożywaniem posiłków poza domem. Dostrzegając możliwości rozwoju w Chinach, marki inwestują również w dostosowanie swojej oferty do potrzeb tego rynku, dzięki czemu osiągają świetne wyniki”.

BrandZ to jedyny ranking marek, w którym wycena bazuje na połączeniu analizy wyników finansowych przedsiębiorstw z opiniami milionów konsumentów badanych na ponad 50 rynkach całego świata.

Już po raz czternasty na zlecenie WPP eksperci firmy Kantar zajmujący się wartością marek przeprowadzili wycenę, która stanowi podstawę rankingu najcenniejszych marek świata BrandZ™ Top 100.

Ranking łączy w sobie rygorystycznie analizowane dane rynkowe agencji Bloomberg z obszernymi informacjami od ponad 3,7 mln konsumentów z całego świata, które obejmują ponad 166 000 różnych marek na przeszło 50 rynkach.