Realizacja „Uwaga Hotel!” trwała kilka miesięcy i była objęta całkowitą tajemnicą. Na początku stycznia wynajęto górski hotel. W jego wnętrzu ukryto ponad czterdzieści kamer i mikrofonów. Prawdziwą obsługę zastąpiono aktorami i zwabiono tam gości. Tak rozpoczęto zdjęcia.
Utrzymanie tajemnicy było głównym warunkiem powodzenia projektu, bowiem goście nie mogli się zorientować, że są filmowani. Przez półtora miesiąca realizacji zdjęć w hotelu toczyło się życie wprost ze scenariusza komedii z tym, że jej główni bohaterowie nie mieli o tym zielonego pojęcia.
W efekcie powstał serial komediowy z wymyślonym hotelem, szaloną obsługą i prawdziwymi gośćmi realizującymi nieświadomie założenia programu. Aktorzy grający hotelową obsługę aranżując najbardziej komiczne i absurdalne sytuacje wciągali bohaterów do zabawy i prowokowali przedziwne zachowania.
W każdym z odcinków cyklu, pomyślanych jako dynamiczny talk show, poznamy po trzy pary uczestników, spędzających weekend w luksusowym, górskim hotelu. Dopiero w studiu po raz pierwszy zobaczą siebie na ekranie i opowiedzą o swoich przeżyciach: dlaczego tak, a nie inaczej postąpili i co było dla nich najbardziej zaskakujące. Program prowadzi Krzysztof Skiba, lider zespołu „Big Cyc”.
Według danych AGB Polska pierwszy odcienek najnowszego programu rozrywkowego Polsatu oglądało 1milion 642 tysięcy widzów, co stanowi 13,5% widowni w trakcie jego nadawania.
Widownię programu „Uwaga Hotel!” w 58% stanowiły kobiety (42% mężczyźni). Program cieszył się zainteresowaniem widzów w różnych przedziałach wiekowych (30 – 39 i powyżej 45 lat). Widzowie pochodzą ze wsi (40,7%) i z bardzo dużych miast (23,2% widowni).
