Filmowy dziennik Steve’a Irwina opowiada o życiu i pracy w Australia Zoo w Beerwah. Oprócz Steve’a i jego żony Terri, bohaterami programu są współpracownicy Irwinów, a także ich podopieczni, czyli same zwierzęta.
Widzowie zobaczą m.in. jak weterynarze przeprowadzają skomplikowane zabiegi na śmiertelnie niebezpiecznych zwierzętach, jak przebiega akcja ratunkowa w zoo, a także jak wygląda troska o zwierzęta.
„Łowca krokodyli: Dzienniki” to również sceny z codziennego, a także plany, nadzieje i osobiste problemy pracowników Australia Zoo.
Twórca cyklu, Steve Irwin, został uznany za najpopularniejszego i najbardziej wpływowego w swoim pokoleniu działacza na rzecz ochrony dzikiej przyrody.
Irwin od dzieciństwa zajmował się i fascynował krokodylami i gadami, wśród których dorastał (jego rodzice prowadzili Reptile and Fauna Park w Queensland). Kiedy jego telewizyjne produkcje przyniosły mu sławę i pieniądze, większość dochodów przeznaczył na tworzenie terenów chronionych przyrodniczo. Od 1991 roku do śmierci był dyrektorem Australiia Zoo.
Ostatecznie, bliskie spotkania z niebezpiecznymi zwierzętami skończyły się dla niego tragicznie. W 2006 roku, w czasie realizacji podwodnych zdjęć, płaszczka śmiertelnie ugodziła Irwina w klatkę piersiową.
Pierwsze dwa z 26 odcinków będzie można obejrzeć 1 kwietnia – w niedzielę – o godzinie 14.30 i 15.00. Kolejne – począwszy od pierwszej niedzieli po świętach (15 kwietnia) – emitowane będą co niedzielę o godz. 16.00 (jedna premiera tygodniowo).