rynku to 8 tys. hoteli, moteli, zajazdów, ośrodków szkoleniowych i schronisk, oraz ok. 5 tys. przedsiębiorstw produkujących dla branży (dane za 2003 r.)
O potencjale branży HoReCa może świadczyć wejście do niej dużych koncernów. Za przykład niech posłuży firma Nestlé, która wydzieliła jednostkę specjalizującą się w dostarczaniu produktów dla gastronomii profesjonalnej – Nestlé FoodServices. Część swojej czekoladowej produkcji adresuje na ten rynek również Cadbury Wedel, są to m.in. kruszonka, czy kora. W segment HoReCa celuje także Bonduelle ze swoimi warzywami przetworzonymi. A to tylko kilka przykładów i to jedynie z segmentu spożywczego.
Dom mediowy PRO Media House opracował ofertę kampanii w mediach dla producentów mierzących w rynek HoReCa. Wiodą do niego dwa kanały – branżowy (skierowany do profesjonalistów), oraz indywidualny (ci sami profesjonaliści są też „normalnymi” konsumentami, którzy prywatnie uczestniczą w rynku).
– Branża hotelarsko-restauracyjno-cateringowa z racji optymistycznych prognoz jej rozwoju, to łakomy kąsek dla wielu firm. Opracowany przez nas MIX PRO® HoReCa umożliwia wgryzienie się w ten segment, dzięki uwzględnieniu jego wyjątkowego charakteru – tłumaczy Dominika Meinardi, project director w PRO Media House.
