„Wielkie Gotowanie” to najlepszy pomysł medialny 2002 roku – wspólna akcja „Lata z Radiem” Programu 1 Polskiego Radia oraz miesięcznika „Moje Gotowanie”. Tegoroczna kulinarna podróż odbywa się pod hasłem „Europa od kuchni”. Co weekend kucharze przyrządzają potrawy innego kraju. W sumie odbędzie się 20 imprez.
Pierwszy weekend – w Dusznikach i Złotoryi – poświęcono kuchni polskiej. Serwowano: pejzankę, szczawiową z jarzynami i ziemniakami, świeżonkę z czosnkiem i bigos staropolski. Później gotowano przysmaki innych narodów: dania greckie – w Krynicy i Ustroniu, włoskie w Rewalu i Świnoujściu, hiszpańskie we Władysławowie i Łebie. Miniony weekend w Dziwnowie i Mielnie upłynął pod znakiem kuchni francuskiej. Ekipa „Lata z Radiem” i miesięcznika „Moje Gotowanie” przejechała już ponad 5000 km.
„Atmosfera podczas „Wielkiego Gotowania” jest świetna, a nasze obiady – pyszne. Ludzie wracają po dokładki lub zabierają jedzenie w termosach do domu. Jeszcze się nie zdarzyło, żeby coś w garnku zostało. Do tej pory wydaliśmy około 250 tysięcy porcji!” – podsumowuje szef „Lata z Radiem” Roman Czejarek. „Ostatni weekend lipca poświęcony będzie kuchni niemieckiej. Serdecznie zapraszam do Kołobrzegu i Pobierowa!” – dodaje Czejarek.
Gotowanie odbywa się w gigantycznym garnku (5100 l) i patelni (2300 l). Jest to bardzo czasochłonny proces. Samo napełnienie garnka wodą trwa ponad godzinę. Aby więc zdążyć na 15.00 z obiadem, kucharze rozpoczynają pracę o ósmej rano.
Oczywiście jedzenie to nie wszystko. „Wielkiemu Gotowaniu” towarzyszą występy gwiazd, zabawy i konkursy. Tysiące osób bawiło się już przy muzyce grupy The Postman, Czerwonych Gitar, De Mono, Formacji Nieżywych Schabuff, Ryszarda Rynkowskiego i Stachurskiego.
„Wielkie Gotowanie” odbędzie się jeszcze w: Kołobrzegu (26 lipca), Pobierowie (27 lipca), Piszu (2 sierpnia), Ostródzie (3 sierpnia), Szczytnie (9 sierpnia), Kętrzynie (10 sierpnia), Augustowie (16 sierpnia), Giżycku (17 sierpnia), Zakopanem (23 sierpnia) i Nowym Sączu (24 sierpnia).
Z myślą o miłośnikach „Lata z Radiem” powstała ósma edycja płyty „Przeboje Lata z Radiem” oraz kulinarno-przygodowa książka „Wielkie Gotowanie” wydana przez G+J Polska. Autorem części opisującej trasę i przygody „Lata z Radiem” jest Roman Czejarek. W drugiej części kucharz Robert Sowa podaje przepisy, przenosząc potrawy z wielkiego garnka do domowej kuchni.
„Lato z Radiem” to najpopularniejsza audycja Programu 1 Polskiego Radia. Z kilkunastominutowego magazynu turystycznego, który powstał na antenie 1971 roku, przeobraziło się w niemal 3 godzinny program, któremu towarzyszą ogólnopolskie imprezy plenerowe.
Od poniedziałku do soboty, od godziny 9.00 do 12.00 antena obfituje w rozmowy z ciekawymi gośćmi, zabawy i konkursy m.in. „Mój pies mówi o mnie”, w którym o swoim sławnym właścicielu opowiada pies. W cyklu „Europa od kuchni” słuchacze dowiadują się m.in. o tym, jakie bajki opowiada się w Unii, z czego śmieją się i co jedzą Europejczycy. Tradycyjnie, na antenie również wybory „Miss Lata z Radiem” 2003.
Wielki koncert finałowy „Lata z Radiem” odbędzie się w ostatnią sobotę wakacji – 30 sierpnia w Gdyni.