Formuła „Kurczaka na ostro” łączy ze sobą konwencje reality show i talk-show bez prowadzącego.
W każdym odcinku przed kamerami spotkają się dwie znane osoby; gwiazdy show-biznesu, politycy, sportowcy. Rozmówcy, choć są rozpoznawalni przez większą część widzów, nie znają się nawzajem. W ten sposób popularny polityk siada przy stole z gwiazdą pop, o której istnieniu dotąd nie słyszał. Uczestnicy programu poznają się na oczach widzów poprzez zachęcanie do dyskusji na różne tematy.
Studio zaaranżowane jest tak, żeby przypominało kuchnię i umożliwiało gościom przygotowanie przekąsek, napojów, czy podgrzanie dań. Program mają rejestrować kamery umieszczone za lustrami weneckimi. Mimo braku prowadzącego, rozmowa jest monitorowana i może podlegać zmianom poprzez wysłanie gościom faxu, wykonanie telefonu itp. W ten sposób prowokowane są tematy, które kierują dyskusję na różne tematy. Goście mogą podjąć wątek, lub całkowicie go zignorować. Program kończy się wówczas, gdy na stole pojawia się kolacja. Gwiazdy same określają charakter całego programu.
Pierwszymi gośćmi programu będą m.in.: Katarzyna Figura, Janusz Palikot, Nelli Rokita, Katarzyna Grochola, Jacek Skiba.
Za produkcję programu „Kurczak na ostro” odpowiada firma Endemol – jeden z największych niezależnych producentów programów telewizyjnych w Polsce, specjalizującym się w programach typu reality show i teleturniejach.
– Formuła programu zapewnia emocje, których nie dostarczy nam żaden inny, klasyczny talk-show ani inne, klasyczne reality. To unikalne połączenie tych dwóch formuł i absolutna nowość na polskim rynku telewizyjnym – mówi Agnieszka Boryczko, dyrektor artystyczny Tele5.
Premiera programu „Kurczak na ostro” 27 marca 2011 w Tele5, emisja w niedziele około godz. 22.00.
