W programie „Akademia Gotowania” Giancarlo Russo – szef i właściciel warszawskiej restauracji Giancarlo – zdradza swoje tajniki sztuki kulinarnej, a każdy odcinek będzie lekcją gotowania kuchni włoskiej, czyli jak z produktów dostępnych na polskim rynku (a dostępne jest właściwie wszystko) przygotować prawdziwe włoskie specjały.
Mistrzowi Giancarlo Russo będzie towarzyszyć italianistka Magdalena Glinkowska, która swoją pracę magisterską poświęciła kuchni włoskiej.
W Boże Narodzenie Tele5 pokaże dwa wydania świąteczne programu, w których zaprezentowane będą włoskie dania wigilijne, natomiast w Nowy Rok o godz. 12.30 tematem programu będą włoskie dania sylwestrowe i noworoczne.
Giancarlo Russo jest już znany widzom Tele5 z cieszącego się popularnością programu „Buon Appetito!”, w którym gotował specjalności włoskiej kuchni wraz z polskimi gwiazdami ekranu i sceny muzycznej.
