…na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat oraz pomoc rodzicom w tworzeniu dobrze zbilansowanych diet, bogatych w składniki mineralne i witaminy. Kampanii patronuje Rada Naukowa złożona ze specjalistów Instytutu Matki i Dziecka, Instytutu Pomnika – Centrum Zdrowia Dziecka oraz Instytutu Żywności i Żywienia.
Realizacja programu kampanii jest możliwa dzięki wsparciu udzielonemu przez firmę Polfa Kutno S.A., producenta preparatu wielowitaminowego Vibovit(r). Inauguracją działalności Rady Naukowej jest raport „Żywienie – Witaminy – Zdrowie”, będący syntezą najnowszych badań nad żywieniem dzieci w wieku 0-12 lat.
Z danych Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie wynika, że jedynie dzieci do pierwszego roku życia żywione są zgodnie z zaleceniami. Już w grupie w wieku 1-3, dieta prawie 80% dzieci jest niewystarczająca i mało urozmaicona.
U dzieci w wieku przedszkolnym (3-6 lat) zaobserwowano niewłaściwy dobór produktów w diecie, której znaczny udział stanowiły mięsa, wędliny, tłuszcze, cukry i produkty o małej wartości odżywczej (cukierki, batony i chipsy), przy jednoczesnym niedoborze warzyw.
Badania przeprowadzone przez Instytut Matki i Dziecka w Warszawie na reprezentatywnej grupie uczniów wykazały, że w diecie starszych dzieci jest zbyt mało warzyw, ciemnego pieczywa i mleka, wzrosło natomiast spożycie słodkich napojów gazowanych.
W porównaniu z poprzednimi latami dzieci w wieku szkolnym rzadziej jedzą posiłki w szkole oraz śniadania w domu (problem ten dotyczy głównie dziewcząt). Z danych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie wynika, że polskie dzieci mają niedobór witamin rozpuszczalnych w wodzie: B1, B2, B6, PP i C u dziewcząt oraz B1, B6, PP i C
u chłopców.
Z badań przeprowadzonych na zlecenie producenta preparatu Vibovit(r) wynika, że prawie 1/3 dzieci w Polsce nie otrzymuje witamin jako uzupełnienia diety – ani w postaci preparatów wielowitaminowych, ani jako wybranych witamin. Dotyczy to szczególnie dzieci starszych – witamin nie dostaje 36% dzieci między 7 a 12 rokiem życia. Jednocześnie zaledwie 3% badanych matek jest zdania, że sposób odżywiania ich dzieci jest nieprawidłowy.
Zdaniem specjalistów, zła jakość żywienia w dzieciństwie może mieć swoje skutki w życiu dorosłym.
– „Urozmaicona, bogata w składniki odżywcze i witaminy dieta jest niezbędna dla prawidłowego rozwoju dzieci. Kształtuje ich właściwe nawyki żywieniowe i w dużym stopniu decyduje o zdrowiu w życiu dorosłym” – mówi doc. dr hab. Janusz Książyk, przewodniczący Rady Naukowej kampanii „Żywienie – Witaminy – Zdrowie”.
Według szacunków, blisko 80 jednostek chorobowych może być spowodowanych nieodpowiednim żywieniem. Konsekwencjami niedoboru witamin w diecie dzieci może być między innymi opóźnienie rozwoju fizycznego i umysłowego, obniżenie odporności, otyłość oraz większa zachorowalność na nowotwory i choroby układu krążenia.
Zdaniem dr Haliny Weker z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie, receptą na zapewnienie dzieciom optymalnej, zbilansowanej, bogatej w witaminy diety jest „upowszechnienie modeli racjonalnego żywienia niemowląt, dzieci i młodzieży zarówno wśród rodziców, jak i osób odpowiedzialnych za stan zdrowia dzieci – lekarzy, personelu przedszkolnego i szkolnego, oraz nauczycieli”.
Kolejnym elementem kampanii edukacyjnej „Żywienie – Witaminy – Zdrowie” będzie uruchomienie strony internetowej – między innymi z informacjami o zalecanych dziennych ilościach poszczególnych witamin i ich źródłach oraz o objawach niedoboru. W przyszłym roku Rada Naukowa kampanii planuje zorganizowanie sympozjum dla pediatrów i lekarzy pierwszego kontaktu oraz uzgodnienie nowych zaleceń dotyczących dawkowania witamin dzieciom.
