Jacek Olczak rozpoczął karierę zawodową w Philip Morris w roku 1993 jako Menedżer ds. Finansów i Administracji w Philip Morris Poland Sp. z o.o.
W 1995 roku został mianowany na stanowisko Menedżera ds. Kontroli Wewnętrznej w centrali Philip Morris na region Europy Wschodniej, Bliskiego Wschodu i Afryki, z siedzibą w Lozannie. W lutym 1996 roku, po przejęciu przez Philip Morris Zakładów Przemysłu Tytoniowego w Krakowie (była to w tym czasie największa inwestycja zagraniczna w Polsce), Jacek Olczak wrócił ze Szwajcarii do Polski i objął stanowisko Skarbnika i Asystenta Dyrektora Finansów i Systemów Informatycznych.
W 1998 roku został mianowany na stanowisko Dyrektora ds. Usług Operacyjnych w zakładach Philip Morris Polska S.A. w Krakowie, a w roku 1999 awansował na stanowisko Dyrektora Działu Sprzedaży i Dystrybucji.
Od lipca 2002 roku do momentu objęcia obecnych obowiązków zajmował stanowisko Dyrektora Generalnego Philip Morris Rumunia w Bukareszcie.
Nowy Prezes Zarządu Philip Morris Polska wykształcenia ekonomistą, absolwentem Uniwersytetu Łódzkiego. Jego hobby to bilard, muzyka i film.
Philip Morris Polska S.A., filia Philip Morris International Inc., to wiodąca firma tytoniowa w Polsce, z około 36% udziałem w krajowym rynku papierosów. Firma jest największym odbiorcą polskiego tytoniu jak również ważnym pracodawcą – zatrudnia ok. 2000 osób.
Philip Morris zainwestował ponad pół miliarda dolarów w działalność w Polsce. Na kwotę tę składa się zakup, za 227 milionów dolarów, udziałów w Zakładach Przemysłu Tytoniowego w Krakowie w 1996 roku, modernizacja zakładów produkcyjnych oraz szkolenia pracowników. W ramach programu modernizacji, w roku 2001 Philip Morris Polska S.A. otworzył nowoczesny zakład produkcyjny w Krakowie-Czyżynach.