Czasopismo Restauracja skierowane jest do przedstawicieli branży gastronomicznej: restauratorów, inwestorów, właścicieli i managerów lokali gastronomicznych oraz firm cateringowych, a także do szefów kuchni i pracowników branży HoReCa.
Celem Restauracji jest dostarczanie informacji i wiedzy, które pomogą czytelnikom lepiej prowadzić swój biznes i orientować się w najnowszych trendach.
Nowe czasopismo stanowi uzupełnienie dotychczasowej oferty wydawniczej Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia, obejmującej dotychczas miesięczniki Hotelarz, Rynek Turystyczny i Polski Jubiler.
Restauracja będzie dystrybuowana w prenumeracie redakcyjnej i kolporterskiej. Wydawca planuje również wprowadzenie tytułu do sieci Empik. Cena magazynu wynosi 12 zł.
Redaktorem naczelnym czasopisma został Rafał Szubstarski, który będzie łączył tę funkcję ze stanowiskiem red. naczelnego miesięcznika Hotelarz.