Nowa osoba weszła w skład zespołu kierowanego przez Monikę Jasłowską. Zajmuje się m.in. realizacją finansowanego przez Unię Europejską projektu edukacyjnego dla Stowarzyszenia Mrożonej Żywności pt. „Mrożonki Pełne Natury”.
Emilia Mitura-Rudzka doświadczenie zawodowe zdobywała m.in. pracując w firmie Task Force Consulting.